話說, 昨天眾眾A過來我家搭伙,
為了填滿他空虛的心靈, 小弟就下廚弄了頓簡單又好吃的晚餐,
將將....蕃茄肉醬義大利麵!!!
1. 準備材料：奶油、蒜頭、新鮮牛蕃茄、蕃茄醬、洋蔥、絞肉、義大利麵、茶裏王一瓶(解渴用!!!)...
蒜頭切末、蕃茄切大丁、洋蔥切小丁...
2. 來囉...材料大集合!!!
3. 鍋燒熱, 奶油下鍋化開...
4. 洋蔥下鍋拌炒...
5. 加入蒜末, 跟洋蔥炒到香味出來....
6. 香味出來囉, 下絞肉...我是選粗絞肉, 沒有絞的很細, 口感較好...
7. 絞肉炒到八九分熟左右...
8. 該下蕃茄囉....稍稍拌炒一下....
9. 視個人喜好的酸度, 加入適量蕃茄醬...
10. 把所有食材拌勻...加入一碗半的水, 煮到滾後轉小火, 燉煮5~8 min...
11. 趁肉醬燉煮時, 來煮義大利麵, 先把水煮滾, 放入適量鹽巴...義大利麵接著下鍋,
記得要攪拌, 以免黏鍋喔!!!
12. 義大利麵軟化後, 轉小火持續保持滾的狀態, 並蓋上鍋蓋, 滾煮7~10min,
記得鍋蓋留個縫, 不要蓋滿, 以免漏液了,
13. 完工盛盤...
14. 吃飯配電視, 伴隨窗外台中巿的夜景...一定要的啦!!!!
15. 自己煮的, 當然料多實在囉!!!
16. 結果....當然是...吃光光囉!!!
17. 吃飽飽...看看夜景, 真舒服!!!
