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新光醫訊及營養師對咖啡新觀念
許多人喜歡喝咖啡，
但對咖啡的觀念卻不一定正確，
最近收到一封來自新光醫訊第98期/營養師
陳淑美的文章，覺得很棒，
也反映出新光醫訊及營養師對刊物的用心，
看一下這篇文章吧！
今天要來介紹〝咖啡新觀念〞的相關資訊。
【咖啡新觀念】
「來一杯咖啡」已經成為現在最流行，
最常見的交際方式。絕太多數的西方人
將它視為日常生活的一部份；
在台灣，特別是最近這幾年，
一家家各式風格的咖啡店，如雨後春筍般出現於台北街頭，
可見，咖啡文化已深植台北人的心。
咖啡的魅力，讓許多人留戀其中，除了品嚐一杯好喝的咖啡外，更增添了不少生活樂趣。 但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時， 更對您的健康有意想不到的助益呢！ 在你下回品嚐時， 不妨對咖啡先有以下的健康認知。 《抗憂鬱》 少量的 咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱的現象。 《控制體重》 咖啡因能提高人體消耗熱量的速率， 一項研究現100毫克的咖啡因（約１杯咖啡）， 可加速? 蛌掑戲恁A能使人體的新陳代謝率，增加百分之三至四，增加熱能的消耗，適量咖啡因 有減重效果。 《促進消化》 咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌! ， 如果在飯後適量飲用，有助消化。 《利尿》 咖啡具利尿作用，可提高排尿量， 因而使上廁所次數增加。 《改善便秘》 咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素， 產生通便作用，可當快速通便劑。 《降低患腸癌或直腸癌的機率》 咖啡含有天然抗氧化物。 《止痛》 咖啡因做為一個藥品時， 可以加強某些止痛劑的效果。 （可減緩偏頭痛YaHui） 《增強身體敏捷度》 ! 咖啡因也有助於在運動時， 使運動閥值隆低，增加身體的敏捷度，使運動員締造較好的成績。 《降低得膽結石的機會》 最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出， 每天喝2－3杯!
咖啡?和從不喝的人， 平均得到膽結石的機會小了40﹪。 此外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用 。 ※咖啡對身體的危害 ※哪些人應該少喝咖啡？ 當身體出現以下狀況或疾病! 時，應少喝咖啡 ‧發育中的兒童 ‧懷孕期間 ‧正在授乳的婦女 ‧老年人 ‧空腹前（或飯前） ‧腹瀉者 ‧胃酸過多的人 ‧患有胃及十二指腸胃潰瘍者 ‧患有腸道過敏症候群者 ‧抽煙的人 ‧喝酒之後 ‧容易失眠的人 ‧有精神方面疾病的人 ‧正在服用鎮定劑的人 ‧應限制鉀攝取的腎臟病患 《咖啡的健康學問》 醫界研究指出，每天喝咖啡最好的時間是： 春冬季的下午三至五時，夏秋季的下午四至六時 ， 因為這是人體最疲憊的時刻。 此外，要健康的享受咖啡美味， 還須留意以下事項： 1. 每天喝五杯咖啡（每杯約 150cc）以上咖啡， 即容易造成上癮，危及身體健康。 2.早晨喝咖啡的? T有助於頭腦清醒、精神抖擻， 但須先吃早餐後，才能飲用 ，否則容易傷害腸胃功能。 有胃及十二脂腸胃潰瘍的人，尤其應避免空腹喝咖啡。 3.酒後不宜喝咖啡 ，否則會更刺激血管擴張、 加快血液循環，增加心血管的負擔。 4.喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用， 所以睡前不要喝咖啡，?
H免失眠。 5. 勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且 理解力減弱。 (心跳也會加速 YaHui) 6. 喝咖啡後，不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害。 7.服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡 ， 以免刺激胃部，造成疼痛不適。 8.喝咖啡時最好加一些奶精，以緩和 對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量， 須控制攝取量，以免發胖。 適量的咖啡攝取，對人體應該無傷， 所有的食物都是上天恩賜。 因此下次在你悠悠閒閒品嚐一杯咖啡時， 除了讓你享受優閒、輕鬆的氣氛， 達到紓解壓力、放鬆身心、消除疲勞的作用外， 這杯小小的咖啡正為你的身體健康築起了一道堅強防線， 小心地保護著您，只要記得別喝得太多哦！ 2.主題: 愛喝咖啡的人.... 要多吃洋蔥 尤其女生更要保養自己 , 到更年期才開始預防骨質疏鬆是來不及的 . 愛喝咖啡的人要多吃洋蔥唷! 作者 / 鄭慧文( 美國加州大學藥學博士 ) 想要讓自己骨骼結實、身體長得高、預防骨質疏鬆症的人， 還是乖乖地捏著鼻子吃洋蔥吧 ! 權威期刊「自然」的最新研究報告指出， 洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。 洋蔥預防骨質流失的效果， 甚至比骨質酥鬆症治療藥品「 calcitonin 」還要好。 研究人員?
遌祟吨j白鼠每天吃一公克乾洋蔥， 連續四週後公白鼠的骨質平均增加了 13.5-18.5% 。 另一組實驗則發現，讓大白鼠食用含有洋蔥的混合蔬菜， 也能夠減少骨質流失問題。 第三組實驗則是讓摘除卵巢的雌性大白鼠 每天吃1.5 公克的洋蔥, 結果骨質流失的速率減少了 25% 。 更值得注意的是， 洋蔥的保健功效在短短 12 小時內就看得到了。 研究人員認為，洋蔥的效果可能來自於「預防骨質流失」， 因此想要利用洋蔥保健的人， 每天可能要吃上 200~300 公克（ 10盎司 ）的洋蔥， 能夠預防骨質疏鬆症。 關心自己也要關心別人 ...
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