今天跟小佛四處跑了一下午 還開了一段距離不短的山路
然後晚上去了下面這家吃了鰻魚飯
說也奇怪不知道是不是心理因素..照道理來說應該會很累...
但是...現在精神竟然很好睡不著
【鰻魚營養價值概述】
攝取均衡的營養而不造成身體負擔是現代人追求健康的理想 ，鰻魚就是含有這種特質的健康營養食品。經由現代的科學分析得知，在它鮮嫩細緻的肉質裡，含有豐富的蛋白質、維生素A、D、E、礦物質以及不飽和脂肪酸DHA/EPA。它能提供人類生長、維持生命所需的營養成分，並提供小孩、成人、年長者每日所需的維生素群。長期食鰻，對於強健的體魄、增進活力以及滋補養顏上極有幫助，特別是孕婦與嬰幼兒。
鰻魚的維他命A及E的含量相當高，遠遠超過乳酪、蛋、豬肉等食物。維他命Ａ可防止夜盲症和視力減退，對多種眼疾的治療具有其助益，對呼吸系統的感染也有抵抗作用，還能促進生長、強壯骨骼、維持皮膚、頭髮、牙齒、牙床的健康。而被喻為「青春不老藥」的維他命Ｅ則能延緩細胞因氧化所產化的老化，供給體內氧氣，給予耐久力，和維他命Ａ一起作用，可抵禦空氣污染，保護肺臟，還可以防止血液凝固、減輕疲勞。對老年人可謂是防老抗衰良劑，無怪乎會贏得「吃的化妝品」的讚譽。
根據《本草綱目》、《掌中妙藥集》、《民間藥提要》等古籍記載，鰻魚乃滋補聖品，並廣泛用於治病解毒，中醫裡就常用牠來治療結核病。鰻魚含豐富的蛋白質、鈣質及人體無法自行製造的不飽和脂肪酸，經常食用也不會造成膽固醇過高、高血壓、動脈硬化等文明病。根據營養師指出，每天只要吃100公克的鰻魚，便達到一天所需的營養。
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