許 多 人  喜 歡 喝 咖 啡，但 對 咖 啡 的 觀 念 卻 不 一 定 正 確，最 近 收 到 一 封 來 自 新 光 醫 訊  9 8 期/ 營 養  師 陳 淑 美 的 文 章，覺 得 很 棒，也 反 映 出 新 光 醫 訊 及 營 養 師 對 刊 物 的 用 心，看 一  下 這 篇 文 章 吧 ！ 今 天 要 來 介 紹〝 咖 啡 新 觀 念 〞的 相 關 資 訊  

　

【 咖 啡 新 觀 念  

「來 一 杯 咖 啡」已 經 成 為 現 在 最 流 行，最 常 見  的 交 際 方 式。絕 太 多 數 的 西 方 人 將 它 視 為 日 常 生 活 的 一 部 份；在 台 灣，特 別 是 最 近 這  幾 年，一 家 家 各 式 風 格 的 咖 啡 店，如 雨 後 春 筍 般 出 現 於 台 北 街 頭，可 見，咖 啡 文 化 已 深  植 台 北 人 的 心 。

咖 啡 的 魅 力，讓 許 多 人 留 戀 其  中，除 了 品 嚐 一 杯 好 喝 的 咖 啡 外，更 增 添 了 不 少 生 活 樂 趣 。

但 是 您 知 道 嗎？享 受 一 杯 美 味 咖 啡 的 同 時，更 對 您 的  健 康 有 意 想 不 到 的 助 益 呢！在 你 下 回 品 嚐 時，不 妨 對 咖 啡 先 有 以 下 的 健 康 認 知  

　抗 憂 鬱 》
少 量 的  咖 啡 可 使  人 精 神 振 奮，心 情 愉 快，紓 解 憂 鬱 的 現 象 。

　控 制 體 重 》
咖 啡 因 能 提  高 人 體 消 耗 熱 量 的 速 率，一 項 研 究 現1 0 0 毫 克 的 咖  啡 因（約 １ 杯 咖 啡），可 加 速 脂 肪 分 解，能 使 人 體 的 新 陳 代 謝 率，增 加 百 分 之 三 至  四，增 加 熱 能 的 消 耗，適  量 飲 用，有 減 重 效 果 。

　促 進 消 化 》
咖 啡  因 會 刺 激 交 感 神 經，提 高 胃 液 分 泌，如 果 在 飯 後 適 量 飲 用，有 助 消 化 。

　利  尿 》
咖 啡 具 利 尿 作 用，可 提 高 排 尿 量，因 而 使 上 廁 所 次 數 增 加  

　改 善 便 秘　》
咖 啡 可 刺 激 腸 胃 激 素 或  蠕 動 激 素，產 生 通 便 作 用，可 當 快 速 通 便 劑 。

　降  低 患 腸 癌 或 直 腸 癌 的 機 率 》
咖 啡 含 有 天 然 抗  氧 化 物 。

　止 痛  》
咖 啡 因 做 為 一 個 藥 品 時，可 以 加 強 某 些 止 痛 劑 的 效  果。（ 可 減 緩 偏 頭 痛  Y a H u i  ）

　增 強 身 體 敏 捷 度  》
咖 啡 因 也 有 助 於 在 運 動 時，使 運 動 閥 值  隆 低，增 加 身 體 的 敏 捷 度，使 運 動 員 締 造 較  好 的 成 績 。

　降 低 得 膽 結 石 的  機 會 》
最 新 來 自 哈 佛 大 學 公 共 衛 生 學 院 的 一 項 研 究 指 出，每 天  2 －3 杯 咖 啡 者 比 起  從 不 喝 的 人，平 均 得 到 膽 結 石 的 機 會 小 了4 0 ﹪  
此 外，咖 啡 所 含 的  單 寧 酸，具 有 收 斂 性 及 止 血、防 臭 的 作 用 。



　※  咖 啡 對 身 體 的 危 害

　※  哪  些 人 應 該 少 喝 咖 啡 ？

當  身 體 出 現 以 下 狀 況 或 疾 病 時，應 少 喝 咖 啡~

‧發 育 中 的 兒  
‧懷 孕 期 間
‧正  在 授 乳 的 婦 女
‧老 年 人
‧空 腹 前（或 飯 前）
‧腹 瀉  
‧胃 酸 過 多 的 人
‧患 有 胃 及 十 二 指 腸 胃 潰 瘍 者
‧患 有  腸 道 過 敏 症 候 群 者
‧抽 煙 的 人
‧喝 酒 之 後
‧容 易 失 眠 的  
‧有 精 神 方 面 疾 病 的 人
‧正 在 服 用 鎮 定  劑 的 人
‧應 限 制 鉀 攝 取 的 腎 臟 病  

　咖 啡 的 健 康  學 問 》

醫 界 研 究 指 出，每 天 喝 咖 啡 最 好 的 時 間  是：
春 冬 季 的 下  午 三 至 五 時，夏 秋 季 的 下 午 四  至 六 時，因 為 這 是 人 體  最 疲 憊 的 時 刻 。

此 外，要 健 康 的 享 受 咖 啡 美 味，還 須  留 意 以 下 事 項 ：

1.每 天 喝  五 杯 咖 啡（每 杯  1 5 0 c c）以 上 咖 啡，即 容 易 造 成 上 癮，危 及 身 體 健  康 。

2.早 晨 喝 咖 啡 的 確  有 助 於 頭 腦 清 醒、精 神 抖 擻，但 須  先 吃 早 餐 後，才 能 飲 用，否 則 容 易 傷 害  腸 胃 功 能。有 胃 及 十 二  脂 腸 胃 潰 瘍 的 人，尤 其 應 避 免 空 腹 喝 咖 啡 。

3.酒 後 不 宜 喝 咖  ，否 則 會 更 刺 激  血 管 擴 張、加 快 血 液 循 環，增 加 心 血 管 的 負 擔 。

4.喝 了 咖 啡 約 十 至  十 五 分 鐘，即 有 提 神 醒 腦 的 作 用，所 以 睡 前 不 要  喝 咖 啡，以 免 失 眠 。

5.勿 喝 太 濃 的  咖 啡，否 則 會 使 人 變 得 急 躁 且 理 解 力 減 弱。(心 跳 也 會 加  速　Y a H u i )

6.喝 咖 啡  後，不 能 馬 上 抽 煙，否  則 容 易 對 心 臟 造 成 危 害 。

7.服  用 抗 生 素 和 胃 潰 瘍 治 療 藥 物，不 可 同 時 喝 咖 啡，以 免 刺 激 胃  部，造 成 疼 痛 不 適 。

8.喝 咖 啡 時 最 好 加  一 些 奶 精，以 緩 和 對 胃 的 刺 激，但 是 奶 精 與 糖 皆 有 熱 量，須 控 制 攝 取 量，以 免 發 胖 。  

適 量 的 咖 啡 攝  取，對 人 體 應 該 無 傷，所 有 的 食 物 都 是 上 天 恩 賜 。
因 此 下 次 在 你  悠 悠 閒 閒 品 嚐 一 杯 咖 啡 時，除 了 讓 你 享 受 優 閒、輕 鬆 的 氣 氛，達 到 紓 解 壓 力、放 鬆

好喝就好...

抄襲文章前
技術要好一點喔~~

連抄的文字改都不改....

6.喝 咖 啡  後，不 能 馬 上 抽 煙，否  則 容 易 對 心 臟 造 成 危 害 。

還好我邊喝邊抽......