州小妹 發表：
煮綠豆湯，請先煮一鍋糖水備用 (砂糖、冰糖或者是黑糖都可以~黑糖有礦物質比較營養）。綠豆則是用電鍋，像煮飯一樣的計算方法（外鍋的水放一杯），然後將它煮成乾的綠豆，像米飯一樣
，煮好之後再倒入糖水中煮開就可以熄火，用電鍋煮的好處是不用等。
用這種方法有缺點,
第一個煮出來的綠豆湯不夠純, 用整鍋綠豆和湯一起煮出來的比較有綠豆香純味, 湯也更好喝
就像你把剩飯拿去煮稀飯一樣, 如果用生米煮稀飯,粥湯一定比較好喝...不過任何種子類的要煮之前都應該泡水
ｎｏ，不要泡水，泡水後的綠豆你再拿去煮，很容易爛掉，或沒一次喝完，下次拿出來也會自動化開來變成糊糊的不好吃，所以煮綠豆不要泡水，直接就煮了在它抽芽之前，為了保護命根子都會有一定的「毒性」，以避免被大量吃掉
不需要泡，綠豆本身就是清熱解毒功能，尤其夏天火氣大的更要多吃可以排體內毒素出來
要吃健康一點，連糖都不要加，夏天吃太甜容易中署、疲勞，少甜對身體有好處