爐端燒料理（ robatayaki ）源起於北海道,漁夫將當天所剩的漁獲帶回家,全家圍坐在屋中四方形的炕邊,邊烤邊吃邊取暖。掌廚的大人為方便食物傳遞、不需頻頻起身,便將烤好的食物放在船槳上遞給坐在對面或側邊的家人,相當特殊的北海道漁家文化。
後來漁家開始對外經營飲食店,衍生出在店內建置一口很大的方形敞口火爐,下方置沙及炭火,在火爐上用遠火燒烤飯菜,此稱「爐端燒」,是日本居酒屋（izakaya）型態的一種。也是日劇中日本上班族下班喝一杯的地方。
昏暗的燈光、牆壁貼著泛舊的日本女人啤酒海報、大型ㄇ字型吧台舊舊亂亂的、懸掛的電視播放著日本職棒；火爐裡燒著火紅的炭火、放著冒著熱氣的大茶壺、上方貼的菜單被炭火燻的黑舊、還掛著一串串的ㄧ夜干花魚…真是令人一進店裡就放鬆心情了
老闆很會招呼客人
老闆會招待一杯凍飲的58高梁,要一口飲盡哦!
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插花一下.前幾天客戶的中國風生日派對
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