FSC 哈啦休閒區  蝦仁炒蘆筍
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[吃玩拍] 蝦仁炒蘆筍
   Ruby喵

150cc
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臺南市 中西區 來自 台灣
發表於 2013-6-7 08:37 PM 
說實在的，我不知道蝦仁是什麼意思
所以看了這食譜到菜市場，看到賣蝦子的攤位
我問老闆：請問這個蝦子可以炒嗎？老闆回說可以！餐廳都用這個！
於是我就買了比較小一點的活蝦回來囉~半斤90元也不知道算不算便宜，不過倒是很新鮮
在塑膠袋還一直跳，真是嚇死我了！
回家趕快放冷凍，不然還真不知道要怎麼料理咧
這道菜最麻煩的應該是剝蝦殼，挑泥腸時我也很納悶
書上都說泥腸在背上，不過為什麼蝦子的內側也有一條黑黑的咧？（後來朋友說那是筋）
所以我當然就是2邊都挑了....這樣總不會錯吧~哈哈








剝好殼的蝦子


在蝦子背上畫一刀


新鮮的蝦子很透明耶


我切得不錯耶
  

放一些鹽


一些些太白粉   攪拌醃一下


先用滾水把蝦子燙一下，不可以太久唷...顏色好漂亮唷！


薑和蒜頭都切片，食譜上還有蔥，不過我忘記買了，哈哈


蘆筍削掉粗粗的外皮再切段


將薑片和蒜片炒出香味


把蘆筍放進去煮


加一些鹽、糖、米酒去調味


放進剛剛燙好的蝦子一起炒


完成囉！


看起來很優耶！


蝦子背後切開煮好看起來頗漂亮！


午餐便當 - 蜜汁豬排+蝦仁炒蘆筍+玉米炒蛋


這樣的便當看來很讚


女兒說爆炸好吃的！XDDD


炒嫩嫩的蛋是我的專長啦！哈哈


上菜完畢


晚上再煮一次，用這個盤子裝很漂亮耶！


顏色好漂亮唷，紅紅綠綠的


蝦子非常的嫩！無敵好吃！


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無頭像
    allen08300903

150cc
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新北市 新莊區 
發表於 2013-6-7 08:43 PM 
呵呵........加油
我全看完了


 
   chi0428 (小銘)

90cc菜籃族
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新北市 鶯歌區 
發表於 2013-6-7 08:54 PM 
餓了……………………


 
   牛家莊 (阿牛)

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其他 來自 高雄
發表於 2013-6-7 09:37 PM 
剛運動完,看了都餓了


 
   老牛

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桃園縣 龜山鄉 
發表於 2013-6-7 10:10 PM 


 
   殷海薩 (阿文)

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高雄市 三民區 來自 高雄市
發表於 2013-6-7 10:17 PM 
賤大....你"阿母"真ㄉ好厲害ㄟ...燒ㄉ一手好菜~~


 
   動力機械 (阿祥是也)

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臺東縣 台東市 來自 機械世界
發表於 2013-6-7 10:18 PM 


 
   賤賤

GT野馬號
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其他 來自 fsc 賤男幫
發表於 2013-6-7 11:57 PM 
可憐的蘆筍  


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   傑德斯 (小寶)

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花蓮縣 新城鄉 
發表於 2013-6-8 12:06 AM 
我以為是  新X蘆筍 這位車友


加油吧!!!生活!!! 
   動力機械 (阿祥是也)

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臺東縣 台東市 來自 機械世界
發表於 2013-6-8 10:35 AM 
傑德斯 發表：
我以為是  新X蘆筍 這位車友



 
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