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臭豆腐太臭被罰十萬元，老闆彭添榮昨天說，事發至今接到不少同業「詢問」電話，大家都「剉得等」，但是只要環保局堅持以周測作為檢測標準，即使排氣設備很好的大公司，都無法通過檢測。
根據空氣污染防制法規定，非工業、農業區的臭氣濃度，標準值是十，老闆彭添榮拿出環保局的檢測報告表示，環保局人員採的是整個麵線店周邊的空氣做檢測，他的店營業前，臭氣濃度是十七，他的店開始營業後是廿一。
彭添榮說，麵線店周邊就是馬路，空氣中涵括機車等各種廢氣，環保局如此採樣，「各種味道」都要算在他頭上，但根據空氣污染防制法規定，他的店在未營業前，臭氣濃度就已經是十七，原本就不合格，如此檢測方式，即使他的排氣設備做得再好，仍舊不可能合格。
彭添榮強調，他已委託民間環保公司，直接針對臭豆腐在烹炸時，排氣口所排出的氣體做檢測，檢驗結果，臭氣濃度換算不過二點多，遠低於十的標準值，屆時將拿出這份檢測報告，為自己的臭豆腐辯駁。
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