怎樣識別病死雞製成的燒雞

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臺東縣台東市來自美麗東海岸
發表於 2009-3-30 08:32 PM

最簡單的方法是看燒雞的眼睛，如果燒雞的眼睛呈半睜半閉狀態，就是用健康雞
製作的；如果燒雞的眼睛是緊閉的，說明燒雞是用病死雞製作的。

其次看燒雞的肉色，輕輕挑開燒雞外皮，如果雞肉呈白色，就是用健康雞製作
的；若雞肉呈紫色，則說明是用病死雞製作的，這是因為病死雞沒有放血，所以肉色不白~

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桃園縣桃園市來自桃園-台南
發表於 2009-3-30 08:55 PM

就醬簡單喔~~學到了~謝啦

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臺北市士林區來自 P.S.T (北士幫)
發表於 2009-3-30 09:17 PM

這個準嗎 ?

如果經過特別加工呢 ?