拍謝...最近懶惰.....沒交稿............!!
對不起全國觀眾捏......!!

看起來很簡單....
可是想到要實際操作......

我還是出一張嘴...跟媽媽點菜吧.....

好吃

看來真的很簡單…
那個去買排骨要怎麼跟站家說…
上次煮加里…買排骨…整塊都是碎骨頭…
沒有肉…
吃起來口感不好…
雖然會煮…但就會差很多…
挑食材還是很重要的啦…
虎老…這個請你介紹一下吧…

這種排骨叫做(小排)...是冷凍的切好的...有些超商或是大賣場都有賣...~!
菜市場也有賣...可請老闆幫你切也行...就說是要做糖醋排骨的...要切小一點唷...!!
因為...沾粉過後會變很大一丸.....呵呵... ....沒經驗的生手...也會搞得沒炸熟....邊吃邊 .....嚇到...!!

要不然....最簡單...可以買里肌肉....貴一些些... ...但是都沒骨頭喔...~!!

肉可以切約0.6CM厚度.....用刀背(不利的那一面)拍打肉的表面.....交叉網狀拍打......
再換面拍打.....(不懂的...問媽媽應該都知道我的講法啦..)
讓其筋脈俱斷.....再來醃漬...沾粉炸....更嫩更好吃好唷~!!

我肚子好餓喔

快去裝晚飯來配一下呀......

久久沒上來灌水…
看了還是很餓…

暈倒了 ..............看起來真是可口!!!

尤其老虎大大~~的蘋果裝飾品~~~~~神奇!!

我朋友最近被男友逼學做菜....他向我詢問....我也一頭霧水
馬上PO老虎大的教學菜單給他 ~~~超實用 !!!


請問 橙汁排骨也是類似做法嗎??

橙汁排骨.....哇...內行的喔...~!!

排骨一樣炸酥備用....和橙汁一起拌炒入味....最後再灑上 炒香過的白芝麻少許即可喔 ~!!

橙汁做法: 便利商店買的   " 100% 柳橙汁 " 約2/3碗 + 約1/4碗 工研醋(白醋) +白糖2~3大匙 調勻 就是橙汁醬料囉
               調好了....可以先嘗試一下味道...覺得酸甜口味可以再次依喜好稍加變化一下唷...~!!
               
但是記得.....

橙汁排骨 跟 糖醋排骨 最大的不同
在於 橙汁醬絕不加水調過 及 不可以加香油 和 不可以加黑醋  因為味道超不搭...不要亂放喔~!!
切記....切記...~!!