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鹽烤雞翅
鹽烤風味的烤雞翅是一道很單純的料理，單純的略灑鹽巴後，將之烤至皮脆肉嫩即可。一口咬下，脆皮的鹹香、鮮嫩的雞肉、奔出的雞汁，簡單的美味! 鹽烤是很簡單、專吃食材原本鮮味的料理方式，所以食材的新鮮程度與水準很重要，這是選用當日現宰沒有冰凍過的仿土雞翅，一支三節翅要價25元，比外邊酥炸好的10元雞翅貴上不少。
會想吃鹽烤雞翅的原因，是因為看了日劇 "孤獨的美食家" 第一集中，藏身巷弄的小店，以簡單的 "燒鳥" (鹽烤風味的烤雞肉串)，就讓主人公吃的贊不絕口，拍攝細膩，讓人看的十指大動，口水流滿地，所以，我也要來吃個鹽烤風味的烤雞肉哩!
作法：雞翅買來清水沖洗後擦乾，略灑鹽巴，用氣炸鍋烤 180度6分鐘，翻面200度3分鐘，翻面200度3分鐘完成。(我有墊烘焙紙)
