Addiction 咖啡飲(癮)

發表文章投票回應此文章

austin_lee (貍老闆)

重機
文章 1057
用戶失蹤天數 1688
點數 295 戰績 4 改裝 0 故障 0
宜蘭縣員山鄉來自 http://austinleefuture.pi ...
發表於 2012-12-20 12:15 PM

TOP 回文連結

你是不是跟我一樣，每天都要一杯拿鐵呢？

沒有來杯香醇的咖啡就提不起勁嗎？
你喜歡喝哪種咖啡？　又，你知道怎麼調出來的嗎？

http://cafe.goodlife.tw/　GoodLife 好生活　網站有清楚的圖解

一般我們喝咖啡，大多數屬於義式濃縮調配出來的，
這也是由星巴克這一類的連鎖咖啡廳，將原本流行於歐洲的義式濃縮，
引進美國或是世界各地，讓許多原本沒有喝咖啡習慣的消費者，
因為濃郁香醇的鮮奶調配出的咖啡飲品，而增加對咖啡的消費習慣

在以往的咖啡廳，都是提供虹吸式或是一般咖啡機煮出來的美式咖啡，
也就是黑黑水狀的咖啡，一般人不見得都喜歡這樣的口味

在目前的義式咖啡廳，或是便利商店等等的自動化義式咖啡機提供的，
就算是美式咖啡，也都是義式濃縮咖啡再加上熱水調製，
不過像麥當勞這種，他的美式咖啡還是用一般美式咖啡機煮的

關於義式濃縮咖啡，可以參考維基百科資料　Espresso

由此可知，義式濃縮方式萃取出的濃縮咖啡，雖然口味強烈，
但是相較於一般煮咖啡的形式，會有較少的咖啡因含量，
但是更為香醇具風味

以義式濃縮咖啡為基底，搭配熱牛奶與奶泡，就可以調製出
拿鐵(奶泡少)／卡布奇諾(奶泡多再加肉桂粉)，
然後以拿鐵為基底，又可以製作出不同的風味，例如

加上風味糖漿，例如杏仁／香草等等，成為風味拿鐵

加上巧克力醬與鮮奶油，成為摩卡

加上焦糖醬，成為焦糖瑪琪朵

以上各種口味，單看飲用者自己的口味偏好及對甜味的接受度，
風味糖漿加得多當然就更甜，那加了巧克力醬的摩卡當然也是偏甜，
至於其中最漂亮，也最受女生歡迎的，就屬焦糖瑪琪朵

但是千萬注意，名字很好聽，口味很甜蜜，熱量絕對不低歐！
大家可以參考　星巴克產品熱量及咖啡因資料
熱量最高的是摩卡，再來是風味糖漿飲品，再來是焦糖瑪琪朵，
享受香醇甜蜜，熱量還是要注意

我個人是喜歡香醇濃郁不加糖的熱拿鐵，
鮮奶經過高溫蒸氣的加熱後，會帶出牛奶本身的甜味，
經過鮮奶的溫潤中和後，這杯以義式濃縮為基底的熱拿鐵，
特別可以讓我感受到早晨的溫暖啊～　

冷冷的冬天，你跟我一樣喝了一杯咖啡嗎？
有緣，找個時間一起喝杯咖啡吧～