標題: [吃玩拍] 茶泡好 悶上五分鐘較健康 [列印本頁]
作者:
johnny_liu31 時間: 2007-5-27 07:00 PM 標題: 茶泡好 悶上五分鐘較健康
中國人不說煮茶，說「泡」茶，是很有健康概念的。英國研究人員發現，茶泡好了，還是得悶一下才能讓抗氧化物釋出，有益健康。
羅威特研究院研究發現，茶葉在茶壺裡用沸水悶個五分鐘，可以破壞自由基的抗氧化物釋放得最好。自由基是會引發癌症以及心臟疾病的原子。
喝悶過五分鐘的茶的人，血液裡的抗氧化物的量比喝，只悶了一分鐘的茶的人高了百分之六十。比喝悶了三分鐘的茶的人高了百分之三十。
不過悶的時間超過五分鐘，抗氧化物的量不會再增加。當然，加奶不加奶更不會影響抗氧化物的量。
作者:
s651127 時間: 2009-3-31 10:38 PM
這是真的嗎？
我之前的觀念是茶不能泡太久說，這麼說我是觀念錯了！
不知道大家有其他想法嗎？
作者:
丫達瑪 時間: 2009-4-4 08:38 PM
應該也不能泡上一整天吧...
作者:
阿妮 時間: 2009-4-4 08:44 PM
泡到重點的就好~~~