標題:
[哈拉]
[美食DIY]超簡單...熱呼呼之香菇雞湯
[列印本頁]
作者:
大老虎
時間:
2007-2-9 01:31 AM
標題:
[美食DIY]超簡單...熱呼呼之香菇雞湯
[美食DIY] 入門級:香菇雞湯
過程下次公佈囉....耐心等候喔....!!
首先...雞肉切塊略以熱水川燙,洗乾淨..香菇洗淨切片...老薑切片備用
將材料放入電鍋...加入少許鹽味精及米酒...按下電鍋開關..跳起即可~!
起鍋前...加幾滴香油...味道更讚喔..!!
其實....用電鍋煮....最容易上手與成功.....因為不用控制火侯...更不會"臭火乾"...!!
入門學做菜...用電鍋最適宜唷...~!!
小朋友.....你學會了嗎....??
嘻嘻.....
作者:
s651127
時間:
2007-2-9 01:33 AM
ㄚ你是晚上睡不著ㄇ??
這麼晚還在研究做菜阿!!
作者:
大老虎
時間:
2007-2-9 01:40 AM
呵呵......餓了吧......!!
燒耶唷.....~!!
作者:
大老虎
時間:
2007-2-9 01:46 AM
原帖由
s651127
於 2007-2-9 01:33 AM 發表
ㄚ你是晚上睡不著ㄇ??
這麼晚還在研究做菜阿!!
沒辦法.....我的休閒時間...就是這麼晚.....~!
因為...要騙兩個 "寶貝兒子"上床睡覺....
之後....再讓 "心愛的老婆"上網,用電腦.....:15 :15 :15
然後.....再來輪到我.....為
FSC
[美食DIY]單元....研究菜色...拍照上傳及建檔....
所以.....才會這麼晚....還沒睡....還在搞吃的囉.....??!!
用心良苦咧......
作者:
s651127
時間:
2007-2-9 01:49 AM
原帖由
大老虎
於 2007-2-9 01:46 AM 發表
沒辦法.....我的休閒時間...就是這麼晚.....~!
因為...要騙兩個 "寶貝兒子"上床睡覺....
之後....再讓 "心愛的老婆"上網,用電腦.....:15 :15 :15
然後.....再來輪到 ...
真是辛苦您了~~
作者:
大老虎
時間:
2007-2-9 01:55 AM
原帖由
s651127
於 2007-2-9 01:49 AM 發表
真是辛苦您了~~
謝謝啦...~!
因為...FSC站上....也稍有忠實粉絲......
....等著我出菜咧....~!!
只好拚一點囉......希望大家給我ㄧ些鼓勵唷....~!!
作者:
sam1204
時間:
2007-2-9 04:38 AM
要給鼓勵也要等你上菜丫
作者:
小峰仔
時間:
2007-2-10 04:41 AM
老虎大~~真的是辛苦你了~~~
不過你的菜煮出來的步驟真的很讚~
我有試了一下~不錯吃的啦~~
各位車友有空可以自己下廚試試看哦~~
作者:
小安安
時間:
2007-2-10 09:43 PM
我想學.....
作者:
白雲飛
時間:
2007-2-10 09:44 PM
原帖由
小安安
於 2007-2-10 09:43 PM 發表
我想學.....
想嫁了嗎
作者:
小安安
時間:
2007-2-10 09:49 PM
標題:
回復 #10 白雲飛 的帖子
我是想要吃香菇雞啦
作者:
大老虎
時間:
2007-2-11 02:31 AM
原帖由
小安安
於 2007-2-10 09:49 PM 發表
我是想要吃香菇雞啦
美麗華下次車聚......小安安要帶一鍋去給大家驗收喔....~!!
我就教你......呵呵......
作者:
大老虎
時間:
2007-2-11 02:37 AM
原帖由
小峰仔
於 2007-2-10 04:41 AM 發表
老虎大~~真的是辛苦你了~~~
不過你的菜煮出來的步驟真的很讚~
我有試了一下~不錯吃的啦~~
各位車友有空可以自己下廚試試看哦~~
下次記得補圖...給大家驗收一下.....看看...是不是...真的很好學呀...??
PS~
因為.....我自己都覺得拍照太多...寫的太仔細....光一篇就要將近3~40分鐘(傳照片..寫過程...檢查過程....)
都好想交一篇(一張照片+2~3條過程)....簡單帶過說...
可以偷懶一下嘛??
作者:
大老虎
時間:
2007-2-11 03:44 AM
圖都上傳囉...請看第一頁.....~!!
作者:
kunru
時間:
2007-2-11 03:57 AM
這個.....真的好簡單唷
作者:
大老虎
時間:
2007-2-11 04:16 AM
對呀...~!
絕對不會失敗喔.....快去試試看吧~!!
作者:
小安安
時間:
2007-2-13 12:45 PM
有機會來煮
作者:
躍
時間:
2007-2-13 04:07 PM
這個我早就會囉
肌肉要先用大火爆炒過之後 顏色變成金黃色之後
在加入佐料下去敖煮 味道會更好喔
作者:
大老虎
時間:
2007-2-14 01:39 AM
原帖由
躍
於 2007-2-13 04
PM 發表
這個我早就會囉
肌肉要先用大火爆炒過之後 顏色變成金黃色之後
在加入佐料下去敖煮 味道會更好喔
你的很特別喔....
作者:
ratsai
時間:
2007-2-25 03:05 AM
看的肚子好餓～～
作者:
邪之主．陰陽師
時間:
2007-2-25 03:14 AM
原帖由
小安安
於 2007-2-13 12:45 PM 發表
有機會來煮
---------
有機會先來偷吃....
作者:
邪之主．陰陽師
時間:
2007-2-25 03:15 AM
原帖由
ratsai
於 2007-2-25 03
AM 發表
看的肚子好餓～～
---------
抓隻虎來吃吧...
作者:
大老虎
時間:
2007-2-26 01:05 AM
謝謝參觀....動物園~!!
作者:
miki
時間:
2007-3-28 09:02 PM
簡單易懂~~~
作者:
大老虎
時間:
2007-3-29 11:36 PM
踏入美食DIY的第一步.....
大家都可以做到喔~!!
作者:
天生壞胚子
時間:
2007-3-30 02:14 AM
煮湯的..不需要爆炒過吧...怪怪的喔
作者:
mary0921tw
時間:
2007-4-9 12:59 PM
這幾天天氣涼涼的...
喝香菇雞正好...
感謝提供這樣簡單的作法...
作者:
kalani1979
時間:
2007-5-1 06:16 PM
看了都流口水…
作者:
staf0061
時間:
2007-10-12 06:32 PM
請問電鍋是大同電鍋嗎？
要放多少水？(一杯嗎)
謝謝！
作者:
陸軍中校
時間:
2007-10-13 08:54 AM
看了肚子好餓喔........
作者:
滾滾喵球
時間:
2007-10-15 12:07 PM
哇~老虎大 終於又出新菜囉!!
我住外面就只有"電鍋"可使用~這道菜看起來好讚喔!!!
學起來~趕快來買料煮..........^Q^
請問老虎大
香菇是那種新鮮香菇嗎??
酒大概要放多少呢???
哈....我常買錯料 加調味過頭.....而變怪味菜....
作者:
大老虎
時間:
2007-10-19 01:24 AM
原帖由
staf0061
於 2007-10-12 06:32 PM 發表
請問電鍋是大同電鍋嗎？
要放多少水？(一杯嗎)
謝謝！
是啊...
台灣之光
...大同電鍋即可~!!
外鍋....一杯水....好像有點多....剛剛好就可以.....要不然...電鍋可會邊煮邊噴水....呵呵...:&30
內鍋...則是雞肉與香菇放入鍋內後....水淹至7分滿左右即可...也可包上保鮮膜...原汁原味更不會外露喔~!
作者:
大老虎
時間:
2007-10-19 01:33 AM
香菇是乾貨......須先泡過水喔..~!
不要買到烤肉用的那種鮮香菇...味道不同喔!
.....嗯...除非你喜歡這種口味...~!
還有酒只是提味...去腥.....一小匙即可......
要不然..變
燒酒雞
....!
喝香菇雞湯...被警察攔檢...這可就說不過去啦....
作者:
ceces
時間:
2008-3-17 12:35 PM
原帖由
大老虎
於 2007-10-19 01:33 AM 發表
香菇是乾貨......須先泡過水喔..~!
不要買到烤肉用的那種鮮香菇...味道不同喔!
.....嗯...除非你喜歡這種口味...~!
還有酒只是提味...去腥.....一小匙即可......
要不然..變燒酒雞....!
喝香菇 ...
超厲害的
感謝大老虎
自從看了這篇以後 我的副駕開始下廚囉 ~~
果然 東西好吃又簡單
作者:
ceces
時間:
2008-3-17 12:38 PM
順便請問大老虎大大
不知到大老虎對土窯雞
的雞有沒有處理的撇歨呢
這禮拜要去控窯囉 ~~
作者:
大老虎
時間:
2008-3-26 03:24 AM
原帖由
ceces
於 2008-3-17 12:38 PM 發表
順便請問大老虎大大
不知到大老虎對土窯雞
的雞有沒有處理的撇歨呢
這禮拜要去控窯囉 ~~
菜市場買回的雞....
回來洗淨....
腹內塞些蔥..洋蔥..拍碎蒜粒...紅辣椒...
外表塗些醬油混些胡椒粉...香油...米酒...
然後...塑膠袋包起來冰冰箱半天...醃漬入味...~!!
雞取出..用鋁箔紙包裝數層...即可~!!
如果是要入番薯窯....外表應該包些濕報紙...外層再包覆泥土...再悶入土窯中...
約一個小時後再取出唷~!!
作者:
ceces
時間:
2008-3-29 11:47 AM
收 到 感謝大老虎
下次控窯就試試看
謝謝啦...~!
....等著我出菜咧....~!! 
老虎大~~真的是辛苦你了~~~ 
老虎大~~真的是辛苦你了~~~ 可以偷懶一下嘛?? 
PM 發表 
AM 發表 
踏入美食DIY的第一步..... 
