標題: [哈拉] 大老虎的[美食DIY專欄]--即將開張 [列印本頁]
作者:
大老虎 時間: 2007-1-29 04:14 AM 標題: 大老虎的[美食DIY專欄]--即將開張
大家好喔...我是大老虎....
小弟今年32了(年紀也不小了...還自稱小弟
)...自13歲打工至今從事餐飲業22年了...
本身是廚師一職..又喜愛美食,更喜歡吃遍全省各地小吃..
希望藉由[美食DIY]這個專欄..分享我個人的經驗...
每個月不定時推出各式風味料理....有簡單居家料理..也有進階級烹調示範.....
盡量滿足各位需求....
希望大家給我批評指教....
PS~第一道美食DIY已經完成....即將公佈...敬請期待...
作者:
Michael8_12 時間: 2007-1-29 05:56 AM
這個好這個好.........這樣大家都能得到很多美食的資訊...........
老虎大大，要再麻煩你囉......嘻嘻嘻........
作者:
Jack 時間: 2007-1-29 11:41 AM
這個好
我最愛吃了
也喜歡自己DIY
我們好像也是同年
呵呵
作者:
ㄚ儒 時間: 2007-1-29 12:55 PM
可以點菜ㄇ
作者:
大老虎 時間: 2007-1-29 04:24 PM
原帖由
ㄚ儒 於 2007-1-29 12:55 PM 發表
可以點菜ㄇ
不要太貴....(PS~菜錢我出的.....嗚嗚 ...
)
盡量啦....!!
作者:
小峰仔 時間: 2007-1-31 08:23 PM
大老虎兄~~~我也好久沒下廚了~
找天再向你請教請教~
作者:
大老虎 時間: 2007-2-1 12:13 AM
原帖由
小峰仔 於 2007-1-31 08
PM 發表
大老虎兄~~~我也好久沒下廚了~
找天再向你請教請教~
好啊.....~!!
大家起來研究~研究.....!!
還是要來個""料理東西軍"".....大對抗嗎?
也很刺激喔...!!
呵呵....
作者:
邪之主．陰陽師 時間: 2007-2-1 01:02 AM
有虎鞭這道菜嗎....
作者:
大老虎 時間: 2007-2-1 11:58 PM
有人敢吃老虎的性器官嘛....??
作者:
ㄚ儒 時間: 2007-2-1 11:59 PM
原帖由
大老虎 於 2007-2-1 11:58 PM 發表
有人敢吃老虎的性器官嘛....??
如果可以的話
作者:
ㄚ儒 時間: 2007-2-2 12:01 AM
過年快到了!
來個應景的菜色....
不知您覺得如何~
作者:
大老虎 時間: 2007-2-2 12:08 AM
好呀...~!
我來想想......佛客師跳牆...如何.......???
FOCUS.....跳呀....用力跳呀....!!
作者:
大老虎 時間: 2007-2-2 12:10 AM
原帖由
ㄚ儒 於 2007-2-1 11:59 PM 發表
如果可以的話
救命啊.....??!!
我的腳要夾緊一點......!!
作者:
ㄚ儒 時間: 2007-2-2 12:14 AM
原帖由
大老虎 於 2007-2-2 12:08 AM 發表
好呀...~!
我來想想......佛客師跳牆...如何.......???
FOCUS.....跳呀....用力跳呀....!!
第一行...
第二行.......
作者:
ㄚ儒 時間: 2007-2-2 12:15 AM
原帖由
大老虎 於 2007-2-2 12
AM 發表
救命啊.....??!!
我的腳要夾緊一點......!!
今天真的很冷........
作者:
小安安 時間: 2007-2-2 12:19 AM
有機會可以交煮簡單好吃的香菇雞嗎
作者:
winjump9999 時間: 2007-2-2 06:54 PM
原帖由
大老虎 於 2007-2-2 12:08 AM 發表
好呀...~!
我來想想......佛客師跳牆...如何.......???
FOCUS.....跳呀....用力跳呀....!!
老虎大安安..
請教一下.佛跳牆裡的炸鳥蛋.
油的溫度.及火的大小.
感謝!
作者:
大老虎 時間: 2007-2-3 12:21 AM
原帖由 winjump9999 於 2007-2-2 06:54 PM 發表
老虎大安安..
請教一下.佛跳牆裡的炸鳥蛋.
油的溫度.及火的大小.
感謝!
嘿嘿....有行家 問問題唷...~!!
鳥蛋洗乾淨瀝乾....放入醬油當中浸泡一下吃個顏色....
再次瀝乾....
油溫加熱至衛生筷子放入油中會從筷子慢慢出現空氣泡泡冒出..(即是油炸溫度的時機唷)
轉中火.....
放入鳥蛋....
炸至表皮金黃色....
味道更好吃喔.. ...請試試~!!
作者:
大老虎 時間: 2007-2-3 12:26 AM
原帖由
小安安 於 2007-2-2 12
AM 發表
有機會可以交煮簡單好吃的香菇雞嗎
這是我老婆 :15 的專業項目....稍稍等一下唷~!
我請我家女主人上菜吧...!!
還有 剝皮辣椒雞湯 喔...吃過的都說讚啦..... 也要為大家介紹喔...!!
請拭目以待... ~!!
作者:
大老虎 時間: 2007-2-3 12:31 AM
原帖由 ㄚ儒 於 2007-2-2 12:01 AM 發表
過年快到了!
來個應景的菜色....
不知您覺得如何~
來道""紹興醉雞""冷盤如何....??
難度不高....DIY成功率大....應該較適合囉....!
最近我就滿想吃的說......!!
明天準備材料.....近日上菜喔~!!
作者:
邪之主．陰陽師 時間: 2007-2-8 12:43 AM
原帖由
大老虎 於 2007-2-1 11:58 PM 發表
有人敢吃老虎的性器官嘛....??
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你敢作...就有人敢吃.....因為吃了會並棒叫....
作者:
大老虎 時間: 2007-2-8 02:24 AM
不行.....母老虎會生氣滴......~!
因為....她....晚上都要用到.......~!!
嘻嘻....
作者:
freeside 時間: 2007-2-27 09:09 PM
我喜歡麻婆豆腐 不過好像很麻煩.....