標題: [吃玩拍] 台南關子嶺的茶壺雞 [列印本頁]
作者:
titancc 時間: 2010-1-5 08:23 PM 標題: 台南關子嶺的茶壺雞
上個週末剛好下台南去玩..
行程中有排到關子嶺..
關子嶺的桶仔雞似乎也是挺有名的..
但是..更有名的應該是茶壺雞吧..
既然都已經到了關子嶺..沒有去朝聖一下怎麼行..
再看完水池有點髒的水火同源之後..
我就強烈建議大伙兒去吃 茶壺雞 ..
一到門口..唔..停滿了車子..
還好恰巧有一台車子要走..
更恰巧的是..剛好只剩一桌..呵呵..運氣不錯..
點了幾樣菜後..就坐下來等囉~~
剛坐下沒兩分鐘..外皮金黃酥脆的茶壺雞就上桌了..
莫非是運氣正旺..連等都不用等....~_~|||
馬上戴上店家貼心準備的棉手套跟塑膠手套..
分屍了.....
這時候..飯剛好也上來了..
這樣香噴噴的茶壺雞配飯剛剛好啊~~
趕緊扒了一口飯..
咦??..奇怪..這飯似乎是沒熟的..
我還以為只有我的是這樣..結果一桌子六個人的飯...
通通是米心沒煮透的半熟飯.....
經過詢問老闆的結果..沒的換..就只能湊合的吃..
朋友的父親對米飯比較要求..我們想說可能是剛好太忙..這一鍋比較趕..
我們就再點了一碗白飯..結果..還是一樣....
第一次吃到這種半生熟的飯....~_~|||
但..茶壺雞的外皮的確是酥脆..雞肉也挺嫩的..味道也夠香..
接下來..我們點的菜陸陸續續上來..
炒過貓.炸溪蝦.山豬肉.水蓮.最後是半天筍瘦肉湯
炒過貓..菜梗看起來好像很粗..不過吃來挺脆的..不會很粗的感覺..不過有點鹹..
炸溪蝦..很有誠意的放了超多蒜頭跟蔥..可惜的是..溪蝦不夠酥..太有咬勁..
山豬肉就還可以..味道剛剛好..肉的口感也OK..
水蓮..只有一個評價..太鹹了..
湯..味道很清淡..可能剛好平衡一下太鹹的菜...
結果..
大伙兒就只能飯泡著湯..
慢慢的吃完這一頓讓我失望又不好意思的茶壺雞...
說實在的..如果單就茶壺雞而言..確實是好吃..
但..其他的就.........
讓我對朋友們很不好意思..
強烈推薦..結果讓自己很難下臺...~_~|||
有點失望的茶壺雞......................
作者:
龍志 時間: 2010-1-5 09:16 PM 標題: 習慣就好
那是我家鄉.那些店家每次回去經過都那麼多人.
我們很好奇明明就不好吃
雞又小隻又貴.他們怎麼生意會好
結果都是媒體報出來得
說真的沒那麼好吃.其他的當然更不用說ㄌ
不只那一家別家也是小又貴
所以我們都習慣ㄌ自己用
你們是外地人吃吃就算ㄌ方便就好
作者:
茶壺雞小老闆 時間: 2010-1-5 09:16 PM
titancc 發表：
上個週末剛好下台南去玩..
行程中有排 ...
感謝這位車友的批評與指教~~
關於菜的部份真的要跟您說聲抱歉~~
讓您覺得太鹹~~我們以後會注意!!
另外是白飯~~ 當天因大鍋的煮飯器具有問題~~所以導致米飯會一直沒有能熟透!
真的真的很不好意思~~讓您這樣漏氣
也希望您及朋友能再給我們一次機會~~來之前先打電話給我! 只要我有看到focus~
或有說要找我的~~我都一定會招待大家的!
有時候真的太忙~~疏忽的地方~~還請大家多多包含~~也麻煩告訴我讓我們有改進的地方!
最後~~再次的跟您說聲抱歉!!
作者:
別跟豬打架 時間: 2010-1-5 09:24 PM
原來事實是這樣!!
作者:
龍志 時間: 2010-1-5 09:26 PM 標題: 哈哈
有得罪先說對不起
我是台北人但那是我家鄉
所以知道很多內幕ㄚ
並不是批評不好吃.
是我自己也吃很多間的心得
所以現在都自己用來吃
當然ㄚ~~~老闆都這樣說ㄌ
今年過年回去會去試看看?
加油ㄚ~~老闆
作者:
茶壺雞小老闆 時間: 2010-1-5 09:39 PM
龍志 發表：
有得罪先說對不起
我是台北人但那是我家鄉 ...
還是謝謝你的不吝指教!!
如果有任何問題~~~也希望大家能當下反應唷!
我們會改進的!! 謝謝!
沒有得不得罪的問題~~
我們家人並不是在地人~~所以跟您的所認知是不一樣的!
我們只是很用心努力的在經營茶壺雞!!
作者:
茶壺雞小老闆 時間: 2010-1-5 09:45 PM
因為這陣子開始我們關子嶺屬於旺季了!
所以人潮都會比較多~~
也因為這樣~~所以導致有時候車友來我沒能全部都招呼到!
在此跟大家說聲抱歉!
也希望大家能當下馬上反應問題!
我們都會馬上處理~~
一間店的成功很不容易~~所以我真心希望大家能不吝指教喔!!
也謝謝元旦連假前來的車友~~謝謝你們的肯定與指教!!
也請前來的車友都能先打電話跟我說一聲唷!!
作者:
藍點點瓢蟲 時間: 2010-1-5 09:49 PM
茶壺雞..招待的熱情..是直得肯定的...他的雞更是讚...加油...
作者:
韓夙 時間: 2010-1-5 09:49 PM
建議你下次去直接找小老闆拉~別那麼見外
小老闆很好唷~可以試試~打個招呼他就會超熱情了
或先打通電話艮他也很OK的~會幫你傳好好的
作者:
壁虎啾恐怖 時間: 2010-1-5 09:55 PM
我上禮拜也有帶我們同事去吃..
不過大家的評價都還不錯耶..
也許我們是非假日去的!! 店家比較沒有這麼忙!!
我們炒了幾盤菜(阿綸還招待ㄧ盤)
炒麵 (很香唷..我愛上炒麵了!!!)
烏骨雞湯 (味道有點太淡...也許我們真的是吃重口味的...)
還有2隻雞+外帶1隻雞 (還挺好吃的呀!! 我連骨頭都帶回家給我家狗吃!!
)
高麗菜還挺清甜的呀..其他菜我們也沒有覺得會太鹹..(還是我們吃比較重口味的關係??)
唯一缺點就是...吃太飽了!! 撐死我了!!!
不管怎樣!! 有批評就會有進步!!!
加油喔!! 希望有一天看到你們擴大營業唷!!!!
作者:
藍點點蝸牛 時間: 2010-1-6 02:18 AM 標題: QQ
我也有帶我家人去吃
大家也說不錯吃呢!!
他們用心努力的在經營茶壺雞!!
我個人也非常肯定唷 加油唷
作者:
州捅 時間: 2010-1-6 02:31 AM
好想親臨現場 去吃熱騰騰的雞
有機會一定要安排安排一下行程
來找老闆 叫雞 
作者:
titancc 時間: 2010-1-6 06:56 PM
哎呀呀..
難道是因為那天沒開Focus去的關係...~_~|||
那天是開女友的車跟女友的家人兩台車一起去..
（大伙兒應該知道..家人包含了未來的岳父及丈母娘啊...這..很重要的..
本來想討好岳父跟丈母娘..結果........
不過..我會跟他們說..老闆跟他說不好意思啦~~）
【而且要一副自己好像跟老闆很熟.很罩的樣子..希望能挽回一點顏面..^^|||】
女友跟家人對茶壺雞都是一致好評..
只是對於飯沒熟跟菜有些意見..
或許是那天太忙..造成品質下降..
不少店家在網路宣傳下爆紅之後..
往往會造成產品品質的差異..
經營一家店的確不容易..
如果真的能仔細聆聽客人的聲音..
不因為來客數爆增而疏忽了品質..
我相信阿綸大大能讓茶壺雞繼續在關子嶺發光發熱的...
下次有機會我會再去一雪前恥的..........@_@..
作者:
escortrs 時間: 2010-1-6 07:30 PM
titancc 發表：
哎呀呀..
難道是因為那天沒開Focu ...
下次去不要客氣啦
記得先跟阿綸說.
我想他會跟你陪罪
作者:
活動板手 時間: 2010-1-6 07:46 PM
這禮拜天我姨子全家出動．去吃茶壺雞
到現在還再稱讚粉好吃ㄟ
他們要我代他們謝謝阿倫ㄉ招待喔