在離開漂亮的清境花墅後，

我們選定關西鎮上的"口ㄤ咕麵"用餐。


看的出來是重新裝潢過的店面嚕。



50年的老店，

記得要先來跟店員領取號碼牌等候唷!



門口就掛著"口ㄤ咕"的由來。



究竟"口ㄤ咕麵"有什麼特色呢?!



竟然可以高朋滿座，

等會兒可要好好來品嚐一下...



牆上已經變成大家到此一遊的塗鴉區了...



共下來食麵唷~~~
(客語:一起來吃麵)



有Old school的感覺...

多樣化的小菜供你選擇!

早期商店用計算文字，

我還真都沒看過耶!!!



上菜嚕!!!

今天主角-口ㄤ咕麵!



紮實的扁麵條淋上油蔥十分的香呢!!!


因為一次只能煮四碗，

所以來這的朋友可能會稍等一下，

可千萬別猴急著催店小二唷~~~


店家堅持使用竹簍下麵，

聲稱如此才能保有古早味...


口ㄤ咕麵吃起來十分的順口，

完完全全沒有任何麵條黏住或是生硬的感覺，

吃在嘴內口感真的很紮實，

香噴噴的油蔥拌醬只會讓你的味蕾感覺不斷的被放大...


味道果然是終於客家人偏愛的重口味，

但是吃起來完全不會有死鹹的感覺，

絕對是一口接著一口的送進嘴裡，

好吃的感覺就一個字：順口!!!


但是它確實有點油，

所以吃完一碗後的當下，

我是不太想再吃第二碗啦!

接著上場的是店內另一招牌三角粄，



其實吃起來就是水晶餃，

但是內餡很不一樣唷，

包的是豆乾、金勾蝦與絞肉唷，

好像在吃菜包喔!!!


三角粄吃起來很有彈性，

不過我個人本身對水晶餃這種外皮，

從小就沒好感，

所以我是沒啥特別感覺啦!


而雲吞則是吃起來甜甜香香的，

皮也很薄很好入口，

我反到比較愛吃這餛飩呢!


另外，

來這當然要切點小菜嚕...

特別推薦這裡的灌腸跟油豆腐喔!


灌腸吃起來QQ的，

裡面包覆著豬肉，

咬起來很香，

口感甚佳，

切一份60元；

油豆腐也是很嫩很有彈性，

完全不會滷太久爛掉跟吃起來感覺粗粗的，

真的是很不錯吃喔，

一定要點來配!!!


店內限量的招牌：肺片。



洗的啵亮的肺片，

搭著薑絲與類似泰國酸醬來吃，

竟然出乎我意料之好吃耶...


乾的肺片吃起來很Q很有嚼勁，

但是又不會讓你咬太久，

比起湯的肺片來說還要好吃喔，

湯的肺片我覺得太韌了，

反而要咬很久才可下肚...


本來我聽到肺片兩字還有點猶豫，

後來看大家桌上都一盤，

不點來吃怎麼行呢...

且店家限量賣完就沒嚕，

真的很推薦吃看看唷!


整套吃下來，

還蠻開心的，

因為有吃到想吃的懷舊味道，

且店內推的食材都不錯，

果然等待是值得的啦!!!


重點是店家對面就是公有停車場，

超大隨便你停，

整個就是方便到一個不行，

真棒!!!

原文出處：

http://www.wretch.cc/blog/SPHINX0412/32929366

官方網址：http://anggu.myweb.hinet.net/
電話：03-587-5541
地址：新竹縣關西鎮光復路33號