標題: [哈拉] 重要喔!不可先在蛋汁中加入鹽巴!! [列印本頁]
作者:
州小妹 時間: 2009-6-22 02:07 PM 標題: 重要喔!不可先在蛋汁中加入鹽巴!!
毒!不可先在蛋汁中加入鹽巴!!很重要的觀念...
天啊~~那以前吃的不就..........有毒~不可先在蛋汁中加入鹽巴各位會下廚的朋友..注意啦啦!!煮蛋不可先放鹽.....今天在「消費高手」節目中,聽到烹飪老師說：炒蛋或蒸蛋時,不可先在蛋汁中加入鹽巴,因為鹽與蛋中ㄉ乳酸菌結合會產生『氯』,有毒！所以.....蒸蛋就只要加醬油,若加鹽蒸ㄉ蛋會有一點綠綠ㄉ顏色。(沒錯,我蒸蛋時有發現!),那就是化學變化產生ㄉ氯.炒蛋ㄋ就等起鍋前再加鹽吧!記住：為了你的健康回家告訴會進廚房的人
作者:
華仔 時間: 2009-6-22 02:13 PM
收到.....................！
感謝分享！
ps：作月子的人..................電腦不看太久喔！
作者:
JeffreyTsai 時間: 2009-6-22 02:13 PM
州小妹 發表：
毒!不可先在蛋汁中市颩垠n的?
天啊~~那 ...
這是網路惡作劇啦!!!
看看專家怎麼說吧!!!
只是鹽巴不要加太多, 對身體太多的負擔不好,
還是少鹽、清淡, 比較健康啦!!!
[iframe]http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_MAIN_ID=210&f_SUB_ID=1222&f_ART_ID=102111[/iframe]
再來補充一下蛋的組成物質, (哇, 好久沒碰了, 從國中之後就沒碰了!!!)
如果有乳酸菌, 那蛋肯定有問題, 呵呵!!!
[iframe]http://www.ch.com.tw/index.asp?chapter=AIA900801[/iframe]