標題: [中區] [食] 日式牛肉丼飯 [列印本頁]
作者:
JeffreyTsai 時間: 2009-6-16 01:37 PM 標題: [食] 日式牛肉丼飯
今天為了小水藍住院, 特地請假一天, 中午就自己來煮啦!!!
我們家斜對面, 就有一家專賣肉品的店--裕國生鮮超巿,
肉都很不錯, 我這次買了雪花牛肉片回來,
準備做"日式牛肉丼飯",
1. 素材準備: 雪花牛肉片, 洋蔥, 醬油, 味霖,
2. 洋蔥切絲, 不用太細, 牛肉片準備,
3. 打兩顆蛋預備,
4. 個人喜好, 一定要先用蒜頭爆香一下,
5. 洋蔥放下去小炒一下, 大約散開了, 表面有點小小的透明就可以了, 有點小小微焦黃會很香喔!!!
6. 大約散開了, 表面有點小小的透明就可以了, 有點小小微焦黃會很香喔!!!
加入醬汁(水:醬油=3:1左右), 一小匙味霖,
7. 舖上肉片, 以中大火煮到滾,
8. 注意看牛肉的顏色, 變色了就可以稍為翻一下囉,
9. 醬汁稍微收一下, 此時可以自己決定, 如果要吃硬一點的洋蔥, 就稍稍收一下就好,
像我自己喜歡吃軟一點, 就收久一點,
10. 飯用電鍋煮熟後, 淋上蛋汁, 悶個5分鐘,
11. 當然要用大碗裝吃起來才會爽囉!!!
12. 忘了撒上蔥花, 再上一張!!!
(唉, 不過小魚沒注意, 拍的黑黑的!!!)
最後, 當然是把它吃光啦!!!
呼...真是不錯...
再想想晚上要煮什麼來吃...
作者:
小博博 時間: 2009-6-16 01:41 PM
作者:
小新 時間: 2009-6-16 01:46 PM
又流口水了...最近小元你在做美食專題ㄇ
哈哈..看起來真好吃ㄟ
作者:
Ben.chung 時間: 2009-6-16 01:48 PM
又餓了 ....
作者:
阿甫 時間: 2009-6-16 01:51 PM
作者:
宜蘭聰 時間: 2009-6-16 01:52 PM
來一碗吧~~
作者:
眾志成城 時間: 2009-6-16 05:53 PM
餓............
作者:
JeffreyTsai 時間: 2009-6-16 05:55 PM
真不幸...
全都被我跟小魚嗑光了...
哈哈哈....
作者:
ITT 時間: 2009-6-16 07:47 PM
JeffreyTsai 發表：
真不幸...
全都被我跟小 ...
等聚會你可以再煮一次...
作者:
JeffreyTsai 時間: 2009-6-16 08:10 PM
ITT 發表：
等聚會你可以再煮一次...
如果人數太多...可能很難喔...
呵呵....
不過可以用別的東西啦....
作者:
c.ch 時間: 2009-6-16 08:42 PM
看完...也餓了...
作者:
Ethan 時間: 2009-6-16 09:25 PM
這是有廚房的一大優點丫~~~
作者:
vera 時間: 2009-6-16 10:52 PM
真是好手藝呀
佩服 佩服...
作者:
JeffreyTsai 時間: 2009-6-16 11:25 PM
Ethan 發表：
這是有廚房的一大優點丫~~~
對呀..對呀...
有廚房真的很方便...
可以搞東搞西的...
呵呵...
作者:
JeffreyTsai 時間: 2009-6-16 11:26 PM
好說..好說....
可以互相研究研究...
作者:
wolfram 時間: 2009-6-17 12:20 AM
JeffreyTsai 發表：
12. 忘了撒上蔥花, 再上一張!!!
(唉, 不過小魚沒注意, 拍的黑黑的!!!)
她餓了ㄇㄟ~
別怪她ㄇㄟ...
作者:
州小妹 時間: 2009-6-17 12:38 AM
作者:
wolfram 時間: 2009-6-17 12:43 AM
你也肚子餓啦?! 
作者:
JeffreyTsai 時間: 2009-6-17 11:36 AM
wolfram 發表：
你也肚子餓啦?!
看著看著...
我也餓了...哈哈..
作者:
wolfram 時間: 2009-6-17 12:10 PM
JeffreyTsai 發表：
看著看著...
我也餓了. ...
:15 :15 自己都吃過了 還餓啥餓~~
作者:
JeffreyTsai 時間: 2009-6-17 03:04 PM
wolfram 發表：
:15 :15 自己都吃過了 還餓啥餓~~
...
時間到了...當然會餓啦...
還用說嘛...