女兒超愛吃可樂餅，看作法似乎不難，當然就來試試看
我買了快2年的大同電鍋終於可以派上用場！
最妙的是，第一次使用要先空燒，開關跳起來還嚇我好大一跳
外鍋要加水再蒸煮，我手殘硬是把水加到內鍋去！
還想著有沒有扁型漏斗可以讓水好好的放在外鍋
後來朋友說：你不會把內鍋拿起來加完水再放進去嗎？
這.......我真是蠢啊！XDD









馬鈴薯削皮後切塊，這樣比較快蒸熟


拿出買了很久的電鍋！


外鍋放一杯水，蒸約30分鐘，開關跳起來就熟了


用筷子插得進去就OK


用湯匙壓成泥


卯起來壓，壓到手好酸，這樣的程度還要繼續壓唷


洋蔥切碎


先把洋蔥炒軟


加入絞肉一起炒


加些鹽和黑胡椒調味


繼續炒到肉有點熟，我想等一下還要炸，所以就沒全炒熟


跟馬鈴薯攪拌均勻


馬鈴薯壓到很泥，這樣繼續攪拌，等一下比較好成形


準備麵粉、蛋液、麵包粉


把攪拌好的馬鈴薯肉搓成橢圓形


先裹上麵粉


沾了蛋液後再裹上麵包粉


好多個唷


有點像奇異果是哪招？


2個馬鈴薯加上肉可以做出這麼多


開始炸囉！


炸完把油瀝乾


法式土司加上肉鬆


可樂餅加上法式土司便當完成囉！


外皮脆又可以吃到馬鈴薯的新鮮好味道！


肉鬆法式土司也很好吃唷！


因為絞肉還有，所以又去買了2個馬鈴薯回來做，女兒放學了也來幫忙



第一次做可樂餅，好開心


捏出愛心形狀的可樂餅！


專心的塑形中



跟媽媽一起下廚好開心！


也幫忙裹蛋液和沾麵包粉



我在炸可樂餅的時候，她就幫忙洗盤子囉


瞧她多專心！


好漂亮的顏色唷！



愛心可樂餅大成功！



好棒唷！
  

非常好吃的可樂餅上桌囉！